| 加工定制：是 | 品牌：世云制冷 | 类型：冷藏用制冷设备 |
| 种类：挂钩冷库 | 型号：私人订制 | 别名：组装冷库 |
| 用途：储存东西 | 规格：私人订制 |
一、冷库的概念和分类
我们所说的冷库是指有温度控制的，
主要用于储存和简单加工货物的库房。
冷库按照其服务
的流通阶段不同，形式不同，温度范围不同可以分为若干种，我们这里介绍几种分类。
（一）
按照冷库的使用性质分
（
1
）
生产性冷库。它是为生产企业提供加工后产品的冷库。
（
2
）
流通储存性冷库。它是用于批发、物流中心的流通环节的冷库。
（
3
）
周转性冷库。它是位于港口、车站附近，作周转用的冷库。
（
4
）
零售端冷库。它是用于大卖场、连锁店临时储存，***店面供应和运作的冷库。
（
5
）
综合性冷库。它是配套于城市的综合供应体系，提供加工、流通、储存等综合性服
务的冷库。
（二）
按冷库的设计温度分
（
1
）
高温库。一般设计温度在
0
℃以上的冷藏库房称为高温库，主要用于水果，蔬菜
的加工和储存。
（
2
）
低温库。一般实际温度在
-15
℃一下的冷库称为低温库，主要用于鱼、肉、冰激凌
等产品的储存。
（三）
按冷房的结构分
（
1
）
混领土结构冷库。混领土结构冷库是目前在我国存在形式最多的冷库，他有单层
结构，也有多层的楼式结构。混领土结构冷库由于墙体较厚，热传导性较差，所
以库内温度容易保持较稳定。
（
2
）
钢架结构冷库。这种冷库为单层形式，库房构架及承重体为钢制结构，库板为彩
色铝合金聚苯乙烯或聚氨酯泡沫夹层结构。钢构架冷库建设速度快，外形美观，
并容易清洁。
（
3
）
其它结构冷库包括位于地下的覆盖式冷库和利用山洞修建的冷库。这些冷库在特
定的条件下，有其自身的优点。
二、冷库的构成
冷库作为储存加工货品的场所，
其建筑结构必须满足实际运作的功能需求，
其组成可以根据
需要选择以下功能的部分和全部。
1.
冷库库房及加工间
冷库库房及加工间包括：
（
1
）
冷库库房。
是储存货品的主要场所。
库房要保持恒定温度，
并有温度监控设施、
安全逃逸门等装置。
（
2
）
速冻间。用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至
-15
℃或
-18
℃，加
工周期一般为
24
小时。
（
3
）
预冷间。用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温
食品，
进行冷却或预冷。
加工周期一般为
1
2
～
24
小时，
产品预冷后温度一般为
4
℃。
（
4
）
冰库。又称储冰间，用于储存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。
2.
冷库辅助功能房
（
1
）
预冷站台。预冷站台也称过冷房或低温穿堂，是连接装卸货平台和库房的通道
或房间是为防止货品在装卸过程中直接暴露在环境中和防止冷库温度散失而设
计的库房结构，也是运输作业和库房间联系的通道。
（
2
）
楼梯、电梯间。多层冷库均设有楼梯、电梯间。楼梯是生产工作人员上下的通
